ITINERARIO GASTRONOMICO “VALLI & PINETE” 2018

Sesto appuntamento con l’Osteria Piatto Forte

Da lunedì 29 ottobre sarà l’Osteria Piatto Forte a far riscoprire, a ravennati e non, le pietanze e le ricette tipiche del nostro territorio, sposandole con ottimi vini locali.

Si tratta del sesto appuntamento dell’itinerario gastronomico “Valli & Pinete - 21° edizione”. Sono dieci i ristoranti che hanno aderito all’iniziativa: ogni ristorante proporrà per sette giorni menù preparati secondo la tradizione oppure attraverso la ricerca, l’innovazione e l’interpretazione di ricette tradizionali, ma sempre con l’intento di esaltare i prodotti del territorio, per un totale di 70 serate.

Osteria Piatto Forte Vicolo degli Ariani 10 - Ravenna - tel. 0544/33220 • www.ristorantepiattoforte.it

Osteria Piatto Forte

Vicolo degli Ariani 10 - Ravenna

tel. 0544/33220 • www.ristorantepiattoforte.it

Dal 29 ottobre al 4 novembre 2018

Menù

Tartare di manzo al sapore di pino

Cappelletti in brodo alle erbe di campo

Spaghetti di patate con carbonara di pineta

Faraona laccata al balsamico con spinacino fresco bollito

Semifreddo con terra al caramello

VINI

Villa Zappi brut rosè metodo martinotti di uve sangiovese,

Cantina Tenuta Casali

Damianus, Colli Romagna Centrale DOC Cabernet Sauvignon

Riserva, Cantina Tenuta Casali

Olimpia Albana Passita, Cantina Ballardini

Acqua - Caffè

UFFICIO STAMPA